Satu Koivisto on kirjoittanut kaksi ruokakirjaa, jotka molemmat pohjautuvat ajatukselle siitä, miten keittiössä voisi viihtyä paremmin, syödä kaiken syötäväksi kelpaavan ja lähteä yksittäisten reseptien sijaan liikkeelle raaka-aineista.
Vuonna 2014 ilmestynyt esikoinen Gastronaatti – eli kuinka rakastua rippeisiin (Otava 2014) on myyty loppuun mutta löytyy kirjastoista, mutta vuonna 2017 ilmestynyt Gastronaatti II – Kuinka rakastua ruoanlaittoon (No Tofu Publishing, 2017) on tilattavissa esimerkiksi täältä.